探访中储粮成都直属库:用现代化技术储“放心粮”


?

Zhongxin.com,成都,9月11日。问:参观成都中国粮食储备库的直接仓库:使用现代技术来存储“安全食品”

作者严一萌

“从小到大,我从未见过谷物存储。作为一名学生,我特别想知道仓库里的食物是什么以及如何将食物从仓库转移到桌子上。” 11月11日,电子科技大学的研究生Yu Peng进入中央储备粮有限公司,这是中国储备粮管理集团(简称中国储备粮集团)的中央储备粮。成都,并开启了探索“大国大仓库”的旅程。

农业食品检验员技术员王梅在中央实验室进行了演讲。严一萌照片

当天,中国粮食储备集团的第二次公众开放日活动(四川)在成都举行,主题为“唐杰中国饭碗进入中央粮库并探索大国粮仓”。 9天后的第二次。此次活动邀请了40多位公众代表参加《国企》杂志社的“国有企业党建研究基地”中国粮食储藏成都直接图书馆有限公司进行实地考察。

中国粮食储备集团有限公司是经国务院批准的国有大型重点企业,涉及国家安全和国民经济命脉。受国务院委托,负责中央储备粮油的经营管理,接受国家规定的粮油买卖。监管和其他监管任务。中国粮食仓储集团有限公司成都分公司是中国粮食仓储集团有限公司在四川,云南和西藏的派遣机构。

开幕式后,公众代表首先了解了用于中国粮食存储的智能粮库管理系统。在远程视频监控系统,传感器,物联网等技术的支持下,员工可以依靠远程监控平台的数据中心在粮库外进行每个粮库的“幕后”管理和监控。以及智能粮库的集成控制平台。

公众代表访问了储存玉米的谷仓。严乙的梦幻摄影

鞠鹏在显示屏上看到仓库中温度和平均谷物温度的监控指标后,叹了一口气:“这与他想象的(看着谷物)的人工方式大不相同。他说科学技术使食品监督更加科学准确,这是监测粮食储藏的宝贵手段。

重金属快速检测仪,霉菌毒素检测仪,小麦硬度指数检测仪.进入中央检查室,出现了专业的检测设备。农产品检验员技术员王梅告诉记者,外面的食物要存放。第一站必须经过检查室,并对质量指标,仓储质量指标和食品安全卫生指标进行严格测试。

“有些指标肉眼可见,有些指标是不可见的,例如脂肪酸,霉菌毒素,重金属等,但它们会反映在食物的味道,营养价值甚至健康影响上。”王玫介绍了在引入重金属快速检测仪之前,该仪器可以在大约10分钟内检测样品中铅,汞和镉等重金属的含量,且无消耗品和污染。

经专业质检人员按照国家标准检验合格后,粮食便能“堂堂正正”进入粮仓了。在中储粮成都直属库仓储保管科副科长高钰钞看来,新粮入库后,其自身的内部成分还会继续变化。“粮食是有生命的,它也会呼吸。”作为一名“看粮人”,高钰钞的职责就是想办法降低粮食呼吸和生理代谢强度、控制虫害的孳生和蔓延,并延缓粮食品质变化等。

“我知粮食味”互动体验活动现场。 严易梦 摄

记者跟随公众代表踏进了一间储存了玉米的粮仓,仓内较为凉爽,空气中还夹杂着玉米的味道,一方面积约800平方米的粮面上,六台紫光灯害虫诱杀器正在工作。高钰钞介绍,为了保证粮食的质量和安全,如今该粮仓基本放弃使用药物,更多采用物理方法实现绿色生态储粮。

他举例道,空调控温储粮技术将仓内空间温度全年控制在20℃以下,可抑制害虫繁殖;紫光灯害虫诱杀器利用昆虫趋光、驱温、驱气味、驱高、喜钻的生物特性,可将四五米内的大部分害虫进行物理诱杀。“同时,氮气气调储粮技术通过分离空气中的氮气充入粮仓,可抑制霉菌繁殖,延缓粮食品质变化。”

参访在“我知粮食味”互动体验中结束。公众代表张远琴品尝了中储粮保管3年稻谷加工的大米和普通方式保管3年稻谷加工的大米后,为粮食的“冻龄”魔法感到惊讶。她说:“现在老百姓对农药残留问题很担心,今天来看到了严格的检验室和绿色储粮的方法,感觉放心多了!”(完)