喜欢吃饼的朋友止住口水(四)


Milky Love Burrito:

配料: 150克玉米粉,150毫升牛奶,白糖适量(根据个人口味配量),心形模具

练习:

1.将玉米粉和适量的糖放入一个大碗中,倒入牛奶拌匀;将心形模具洗净并晾干使用

2.打开小火;将油放入锅中,放入模具中,用勺子将适量的面糊倒入模具中

3.等到玉米饼煎炸,直到小心地取出霉菌,最后将玉米饼煎炸,直到两边都是金黄色和成熟的。

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芝麻分层蛋糕:

配料: 150克面粉,芝麻酱,香油,适量;

做法:

1.在面粉中加入适量的温水,形成光滑的面团,用保鲜膜覆盖20分钟

2.在芝麻酱上加少许盐和芝麻油。

3.将揉好的面团揉成约0.2厘米厚的矩形片。

4.用小刷子在面团上涂上一层薄薄的芝麻酱。

5.将芝麻糊的面团揉成两半,然后用手紧紧压住边缘

6.用擀面杖放置折叠的面团

7.重复步骤4到6

8.将芝麻酱涂在面团上,然后折叠面团的三分之一。

9.最后,将面团折三次,然后用擀面杖轻轻打开折叠的面团。

10.用刀将其切成5块

11.将油放入锅中,放入夹层蛋糕,炒黄色边翻转,然后煎至黄金中间成熟。

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香菇猪肉煎饺:

主料: 猪上肉400克,鲜香菇100克,饺子粉300克;调料: 鸡蛋一个,生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量;蘸汁:大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量;

做法: 一.馅料:

1.猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;

2.香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;

3.将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀;

二.包饺子:

1.饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,(冷热水的比例约为1:9)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟

2.将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子

3.在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼

4.一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘旋转,将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮

5.将拌匀的馅料放入饺子皮中央,包成饺子

三.煎饺子:

1.蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,盖上锅盖,大火蒸8分钟

2.平底锅内放油,放入蒸好的饺子,小火将其煎至三面金黄即可

xxxx四.蘸汁:将生姜、大蒜切成末,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒,拌匀即可。

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韩国辣白菜锅贴:

主料: 面粉300克,瘦肉250克,韩国辣白菜300克;配料: 鸡蛋一个,生姜、葱、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量;

做法:

一.和面:1.先将适量的开水加入面粉中,用筷子将其搅拌成疙瘩状;再加入少许的冷水,用手揉至面团光滑,盖上保鲜膜醒20分钟;

二.馅料:

1.瘦肉剁碎成肉末,加入适量生粉抓匀,再加入适量的盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、打入一个鸡蛋后朝一个方向拌匀,腌制二十分钟;

2.韩国辣白菜切碎,葱切花,生姜切成末;

3.将姜末、葱花与辣白菜末一起加入腌制好的瘦肉末中,朝一个方向拌匀待用;

三.包锅贴:

1.将醒好的面团揉匀后搓成长条

2.再分成均匀的小剂子

3.将小剂子揉圆后放在撒了一层面粉的案板上用手将其按扁

4.再用擀面杖将其擀成面皮

5.取适量腌制好的馅料放入面皮中央

6.先将面皮对折,将中间捏紧,再将四个角也依次捏紧,锅贴生坯就做好了.

四.煎锅贴:

1.平底锅内放油,放入锅贴生坯(要摆紧凑一些),小火将其煎一分钟左右

xxxx2.在碗中加入少许面粉,倒入少许水,搅拌成面粉水

3.将面粉倒入锅中,淹死锅的三分之一,盖上盖子,然后用小火煮沸。

4.将盘子放在炒锅上,然后将锅翻过来,将可口的锅完全放在盘子上!

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四喜蒸饺子:

配料: 250克面粉,350克猪肉,150克韭菜,1个鸡蛋;成分(四喜):西兰花,玉米,胡萝卜,黑木耳,适量;

调料:80升水,生姜,淀粉,酱油,芝麻油,胡椒粉,适量;

做法:

1.填写:

1.将猪肉切碎成肉末,加入一小勺淀粉搅拌均匀,然后分几次加入80毫升水,同时搅拌,向一个方向搅拌,直至猪肉搅拌至较厚的位置,放置10分钟。

2.加入适量的盐,胡椒粉,芝麻油,酱油,继续向一个方向搅拌,腌20分钟;

3.将韭菜,生姜和碎末洗净切碎,加入猪肉馅,向一个方向搅拌均匀

2.面条和配料:

真菌预先发泡,洗净,切成末端;将玉米粒煮熟切碎,将西兰花和胡萝卜切成末端;

2.将鸡蛋放入面粉中,用筷子搅拌,加入适量的开水,搅拌成雪花状,加入少量冷水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。二十分钟

3.将面团搅拌成小块(比通常的饺子略大),用手将小块压平,然后用擀面杖形成薄皮。

3.饺子: 1.将适量的馅料放入面团中心,将面团的两侧折成两半,然后将它们揉在一起。

2.将面团两侧折叠到中间,然后将中间部分夹在一起。请注意,面团的四个角没有粘合。

3.在两个角的每个角上揉搓相邻面团的中间部分,形成四个孔。

4.最后,每个洞都放在一个装饰成分中,四蒸饺子的绿色身体准备好了

5.将水放入蒸锅中,加入饺子,在火上蒸10分钟。

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