买月饼时,这3种月饼千万别买,价格昂贵味道差,赶紧分享给家人


2019-09-07 10: 42: 46 Gourmet Jie官方

它即将进入中秋节。在中秋节吃月饼是中秋节的习俗。这家人一起吃圆饭,吃月饼,吃点月饼。它非常温暖,但现在市场上的月饼多种多样。如何选择和看起来很好,有美味的月饼?事实上,记得在3点钟买月饼很简单。这很简单。购买月饼时,不要买这三种月饼。价格太贵了,你可以和家人分享。第一个是月饼有清理和倒塌,第二个是水果填充月饼,通常由食品添加剂合成,这对健康有害,第三个特别难以触摸。这些月饼很糟糕,所以一定要记住。小编做了自制肉松子月饼,味道很好,让我们一起享受吧!

肉松子月饼

由Long Baby Chen Nuo

成分:

120克中筋面粉,90克转化糖,30克花生油,2克sw水,40克盐腰果,40克杏仁,40克花生,75克混合坚果,20克白芝麻,芝麻20克,红糖粉70克,肉松50克,玉米油28克,煮熟的糯米粉90克,白开水70克

烹饪步骤:

1.将倒置糖浆倒入干净的锅中,将花生油和水均匀混合

2.加入中筋面粉,均匀混合至无干粉状态

3.将好的面团放入保鲜袋中,在室温下放置2小时

4.准备肉松仁馅料的材料和份量

5.将杏仁和盐的腰果,白芝麻和黑芝麻倒入金盘子。

6.使用芝麻缓冲液将大块坚果捣碎

7.将混合坚果中的大坚果切成小块,可以切成小红莓和葡萄干。

8.用一小锅小火将糯米粉搅拌至略黄。

9.准备一个干净的碗,将所有材料放入步骤4中,混合在一起

10.继续添加煮熟的糯米粉

11.加入玉米油和凉白水

12.均匀混合所有材料

13.将平均35克蓬松果仁分成15块。

14.将月饼皮每15克唤醒15皮。

15.拿一个月饼并将其压扁,然后放入松子和坚果。

16.用左手慢慢按月饼皮,将其密封。

17.所有月饼都按顺序包装

18.拿一个月饼球放入月饼模具中,以压制月饼原型(如果月饼皮模具可以擦去少量面粉)

19.所有月饼都经过压制,喷洒后静置10分钟。

20.将其放入烤箱的中间层,在200度烘烤5分钟。

21.放好后,在月饼上取下一层薄薄的鸡蛋液

22.继续放回烤箱底部,将其上下烘烤180分钟,等待月饼释放后油返回。

烹饪技巧:

月饼象征着团圆,也应该是明朝的开始。如果我们比较明代的月饼和中秋节民俗,我们应该能够看到月饼的历史轨迹。中秋节过后,全家人都会坐在一起吃月饼和月饼。因为月饼也是圆形的,并且由家庭共享,它逐渐形成代表家庭团聚的月饼的意义。 2,月饼是古代中秋祭祀月神的祭品,一路上,它形成了中秋节吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷周时期,就有一种“太史饼”纪念太史文忠的一面,这是中国月饼的“第一祖先”。

你喜欢吃什么样的月饼?

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它即将进入中秋节。在中秋节吃月饼是中秋节的习俗。这家人一起吃圆饭,吃月饼,吃点月饼。它非常温暖,但现在市场上的月饼多种多样。如何选择和看起来很好,有美味的月饼?事实上,记得在3点钟买月饼很简单。这很简单。购买月饼时,不要买这三种月饼。价格太贵了,你可以和家人分享。第一个是月饼有清理和倒塌,第二个是水果填充月饼,通常由食品添加剂合成,这对健康有害,第三个特别难以触摸。这些月饼很糟糕,所以一定要记住。小编做了自制肉松子月饼,味道很好,让我们一起享受吧!

肉松子月饼

由Long Baby Chen Nuo

成分:

120克中筋面粉,90克转化糖,30克花生油,2克sw水,40克盐腰果,40克杏仁,40克花生,75克混合坚果,20克白芝麻,芝麻20克,红糖粉70克,肉松50克,玉米油28克,煮熟的糯米粉90克,白开水70克

烹饪步骤:

1.将倒置糖浆倒入干净的锅中,将花生油和水均匀混合

2.加入中筋面粉,均匀混合至无干粉状态

3.将好的面团放入保鲜袋中,在室温下放置2小时

4.准备肉松仁馅料的材料和份量

5.将杏仁和盐渍腰果,白芝麻和黑芝麻倒入金盘中。

6。用芝麻缓冲液捣碎大块坚果

7。将混合好的坚果中的大坚果切成小块,可以切小红莓和葡萄干。

8。用小锅小火将糯米粉搅拌至微黄。

9。准备一个干净的碗,将步骤4中的所有材料混合在一起

10。继续添加煮熟的糯米粉

11。加入玉米油并冷却白水

12。将所有材料混合均匀

13。将35克松软的坚果平均分为15块。

14。把月饼皮唤醒,每15克15皮。

15。拿一个月饼,把它压平,然后放上松子和坚果馅。

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16。用左手慢慢按压月饼皮将其密封。

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17。所有的月饼都是按顺序包装的

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18。取一个月饼球,放入月饼模中压榨月饼原型(如果月饼皮模能擦去少量面粉)

19。所有的月饼都经过压榨,喷雾后可以静置10分钟。

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20。把它放在烤箱的中间层,在200度下烤5分钟。

21。凝固后,取下月饼上的一薄层蛋液

22。继续把烤箱的底部放回去,上下烤180分钟,等月饼放出来后油又回来。

烹饪技巧:

1。月饼象征着团圆,也应该是明朝的开始。如果我们将明代月饼与中秋民俗进行比较,就应该能够看到月饼的历史轨迹。中秋节过后,全家人坐在一起吃月饼和月饼。因为月饼也是圆的,而且是家人共享的,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的意思。2、月饼是古代中秋节祭拜月神的祭品,沿途形成了中秋节吃月饼的习俗。月饼在中国有很长的历史。据史料记载,早在殷周时期,就有一种“太史糕”纪念太史文仲的身边,是中国月饼的“始祖”。

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