买赠 | 德国百年传承铸铁锅,甄选罕见原生铁,不粘锅菜更香


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如何制作美味的食物对很多人来说都是一件令人头疼的事。

其实,烹饪残渣真的不是你的错,因为烹饪美味的秘诀,也是厨具!

好的厨具,省力,简单就可以做出美味。良好的厨房用具是伟大厨师的关键。

今天我想推荐一款来自德国的熟铁炊具,它已经使用了50年,烹饪非常美味和健康。

Velosan皇家山毛榉炸锅

它每年销售数万件,拥有众多支持者。

煮熟的铁锅有多好,舌尖3说:煎鸡蛋无油,炸黄鱼不破皮,炒酱不粘锅。

说白了,这是因为铸铁锅导热非常快,锅内热得快,内外食物均匀加热,煮熟快,没有局部燃烧情况。

好像它和普通的煎锅没什么不同?别担心。给你一个彻底的刺。

1.快速导热,菜肴更香。

经常觉得自己炒的白菜不如餐厅好吃,其实厨房很热,锅里的热食快速煮熟,这决定了炒好的蔬菜有镭气。

Velosan的煮铁锅的导热系数是普通锅的200%。快速火锅和快速油炸非常类似于热油炸的味道。

采用厚底和薄壁的形状,使传热更快,中火小火可以炒,省时省力,还节省燃气费用!

2.加热效果好,无粘锅,油烟少

由于良好的导热性和锅的快速加热,食物内外均匀加热,因此不容易粘贴锅,并且油烟较少(油烟是由于食物加热不均匀引起的)中心和锅周围)。

Velosan熟铁锅与普通煎锅相比

油炸豆腐的不粘性比油炸豆腐好。

炸酱的烟熏效果优于炸酱。

油炸酱的洗涤效果

3.天然不粘,50年或不粘锅

常见的不粘锅是因为它涂有聚四氟乙烯涂料,平时不能用锅中的铲子或尖锐物体戳,以免涂层脱落。所以普通不粘锅的寿命只有2 - 3年。

煮熟的铁锅本身是不粘,天然,无涂层,物理,不粘锅,可以直接油炸无油,炸鱼不易破皮。

而且,最好的是它可以直接用钢丝擦洗,而不会影响非粘性。从长远来看,它真的使用了50年或不粘锅。

4.补充36种微量元素

Velosan炊具含有更多天然微量元素,可以补充人体需求。天然铸造锅中的油润燥,也可以更滋润,更滋润,油炸更好用。

5.超轻薄。女孩们也很放松。

普通锅重5或6公斤,但是这种直径33厘米的Velosan煮锅仅重2.98公斤。一个女孩可以很容易地扔一个汤匙。

德国velosan(Venoson)起源于1896年,已有100多年的历史。它曾经是欧洲的皇家商品品牌。除梅赛德斯奔驰外,德国也因此而闻名。

据说velosan有一个原则:不重复访客。由于一个人可以终生购买锅,因此无需再购买第二个。这种信心是犯规的。

此外,该品牌还承诺将保证使用50年。如果损坏,则可以修理和更换。我对锅也有特别的信心,所以我敢保证如此长的售后服务。果然,德国人制造了一个锅,他们都是严肃而令人恐惧的。

01好的花盆很贵,但可以持续一生。

velosan炊具的材料来自德国Sidense岛的天然海盐铁矿床。它天然无污染。它富含珍贵的微量元素,对人体特别有益。

铁含量是金含量的72%,可以通过磁铁测试牢固地吸附。用这些矿石制成的铁锅使用得越多越好,绝对会越健康。

还记得章丘手工铁锅吗?好锅是手工制作的。

Vesan的锅经历了26个过程,137个精密过程以及100多年的技术精髓。据说国宝的质量不能被高估。德国窒息的铁技术的铁锅表面形成了氮化铁层+氧化铁层,使铁锅真正不锈!

工艺有多精致?甚至手柄都是用百年历史的皇家桉树制成的,它是从琴弦级别中选择的。古典奢华,握感简单,隔热效果特别好。

02天然不粘锅,翻炒再翻炒

老实说,“不粘锅”已不再是一件稀罕的事情,但是当今市场上的大多数不粘锅都使用化学涂料,这在使用时不可避免。

常用的涂层材料称为“特氟隆”。一旦锅的温度超过260°C,特富龙就会变得不稳定。尤其是当锅干燥时,锅内的温度会急剧上升,从而导致聚四氟乙烯分解有毒有害物质。

此外,化学涂层的锅不能承受钢球的擦洗,很快就可以变成这样:

△清洗几次后,变成一个“粘锅”

Velosan锻铁锅不是使用化学涂料,而是使用物理不粘技术,并且不含任何有毒物质。墙壁上有3000万个微孔,在烹饪时会吸收多余的油脂,使用的次数越多,粘性就越小。

这些细孔颗粒在食物和锅底之间形成“距离”,从而产生不粘效果。

即使没有油,煎鸡蛋也可能不粘:

铸锅成型后,表面还覆盖了三层优质植物油,然后在340°C下烘烤固化。

这样,就像在锅中添加保护膜+天然不粘剂。不粘效果使其更上一层楼并防止生锈。

△黝黑亮亮

我以前没有用过锅,我不禁一遍又一遍地往锅里加油,只是不要把食物和锅缠在一起;

使用Velosan,鱼皮不粘腻,可以省油,而且菜肴也不那么油腻。

03被均匀加热,烟灰说再见

这个锅的原料是来自希登湖岛的天然海盐铁矿石。来源是纯净且无污染的。最后,对锅进行精炼以提取必需的矿物质铁,该矿物质富含稀有的微量元素,铁的补充效果提高了70%。它还包含36种微量元素和7层矿物结构。

2毫米厚的铁壁具有出色的导热性。

例如,当我们煎蛋时,我们可以迅速加热到°C,食物的细胞壁没有被破坏,锅已经煮熟,因此味道鲜美!这样产生的食物更嫩滑。

与普通铁锅相比,烧开水需要1分钟。如果用炖肉代替,则可以节省更多时间。快速出锅,不要担心高温会损失营养。

它还可以精确控制温度,并使食物均匀加热。

下图进行了煎牛排的实验。可以看出,炸牛排既没有被半熟的状态,也没有被突然的高温烧焦的状态。

△完美的转身

04炖煮,一切都精通

大多数普通炒锅非常精致,有些只能在明火上使用。 Velosan桉树煮熟的铁锅到处都是,它不挑火炉。它可以与明火一起使用,也可以用于电磁炉和陶瓷电炉中。

炒,炒,蒸和焖。

你做的任何事情都可以。你做的一切都很美味。

沸腾:味道指数100%,咀嚼更新鲜

炖:脆而烂,味道一流

炒:快速炒,并控制营养

大直径32厘米,深度9.5厘米,锅可以保持桌子的胃口。即使两个亲戚同时访问,美丽的厨师也不会改变她的脸和呼吸。

05先进的技术,精致的细节

铁锅的生锈也是一个非常令人头痛的问题,即使它在平时受到很好的保护,也会或多或少地生锈。 Velosan的煮熟锅专门采用国外特殊的氮化工艺,节省了锅容易生锈的麻烦。

在铁锅防锈的对比试验中,普通铁锅在浓盐水中仅23小时后开始生锈,水变浑浊,而左边的velosan铁锅未损坏。

防锈和耐腐蚀,这样的锅是一个非常耐用的好锅

在节目的细节中,一个好锅:

手柄选用100年榉木 - 选用皇家山毛榉木弦类,耐高温,不易变形,开裂,手感舒适。挂钩专门设计在手柄上,便于放置和节省空间。

0没有铁锹,没有炉子,真正的实用锅

加宽丰满的锅体,优雅温和稳重的身体

06

让我们看看如何评估使用过的人。

权威测试报告是必不可少的,

材料安全和保障↓

50年保修,

一辈子的锅↓

普通炒锅一般保修1年,但Velosan的煮铁锅承诺50年的锅体保修,并且不需要一辈子更换锅,这足以看出品牌对产品质量的严格要求。

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经典的手工铸造,奢侈品系列,可以传承下来。

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如何制作美味的食物对很多人来说都是一件令人头疼的事。

事实上,烹饪炉渣真的不是你的错,因为烹饪的秘诀也是厨房用具!

好厨具,无后顾之忧,简单美味。主厨可以做出惊人的一餐,关键是好厨具。

今天,我会推荐一个来自德国的50年历史的烹饪锅烹饪和烹饪。

Velosan Royal Elm Fry Pan

它每年销售数万件并拥有众多粉丝

煮熟的铁锅有多好,舌尖3已经说过:煎鸡蛋不要用油,炒黄鱼不破皮,炒酱不是锅。

说白了,这是因为铸铁锅具有极快的导热性,锅内加热迅速,食物内外均匀加热,烹饪迅速,不会局部烧焦。

看起来这和普通炒锅没什么不同?别担心,给你一瞥吧:

1,快速导热,菜肴更香。

我常常觉得餐厅里的炒白菜不好吃。事实上,它是厨房的火。火锅快速煮熟,这决定了炒菜味道鲜美,并有强烈的窒息。

Velosan的煮铁锅的导热系数是普通锅的200%。这是快速烹饪,非常接近厨房的味道。

采用厚壁薄壁造型,使传热更快,中火小火可以煎炸,省时省力,节省燃气费用!

2,加热均匀,不粘锅,油烟少

由于导热性好,锅内加热迅速,食物内外均匀加热。粘贴锅不容易,油烟也少(烟灰是锅中心和周围温度之间的温差,食物加热不均匀)。

Velosan熟铁锅与普通炒锅相比

油炸豆腐的不粘性能,胜利

酱油酱油的效果很好。

煎炸后的擦洗效果,胜利

3.天然不粘,50年或不粘锅

常见的不粘锅是因为它涂有聚四氟乙烯涂料,平时不能用锅中的铲子或尖锐物体戳,以免涂层脱落。所以普通不粘锅的寿命只有2 - 3年。

煮熟的铁锅本身是不粘,天然,无涂层,物理,不粘锅,可以直接油炸无油,炸鱼不易破皮。

而且,最好的是它可以直接用钢丝擦洗,而不会影响非粘性。从长远来看,它真的使用了50年或不粘锅。

4.补充36种微量元素

Velosan炊具含有更多天然微量元素,可以补充人体需求。天然铸造锅中的油润燥,也可以更滋润,更滋润,油炸更好用。

5.超轻薄。女孩们也很放松。

普通花盆重5或6公斤,但这个33厘米直径的Velosan熟锅仅重2.98千克。一个女孩可以很容易地扔一把勺子。

德国velosan(Venoson)起源于1896年,至今已有100多年的历史。它曾经是欧洲的皇家商品品牌。除梅赛德斯 - 奔驰外,德国最为人所知。

据说velosan有一个原则:不要重复游客。因为一个人可以一辈子买一个锅,所以没有必要买第二个。这种信心是犯规。

此外,该品牌还承诺对锅具提供50年保修。如果确实损坏,则可以修理和更换。我也对自己的锅充满信心,并且可以保证提供如此长的售后服务。果然,德国人制造了一个锅并且被严重吓到了。

01好锅很贵,但要花一辈子。

velosan熟铁锅的材料来自德国Hiddensee的天然海盐铁矿石。来源自然无污染,富含珍贵的微量元素,对人体尤其有益。

铁含量为72%的金,可通过磁铁测试牢固地吸收。用这些矿石制成的铁锅肯定更健康,使用起来也更好。

还记得章丘手工铁锅吗?好锅是手工制作的。

Velosan的锅具有26个工艺,137个精密工艺以及100多年的工艺水平,这表明国宝的质量并不夸张。德国锑铁技术在铁锅表面形成氮化铁层+氧化铁层,使铁锅真正不锈!

工艺有多精致?甚至手柄都是用百年历史的皇家桉树制成的,它是从琴弦级别中选择的。古典奢华,握感简单,隔热效果特别好。

02天然不粘锅,翻炒再翻炒

老实说,“不粘锅”已不再是一件稀罕的事情,但是当今市场上的大多数不粘锅都使用化学涂料,这在使用时不可避免。

常用的涂层材料称为“特氟隆”。一旦锅的温度超过260°C,特富龙就会变得不稳定。尤其是当锅干燥时,锅内的温度会急剧上升,从而导致聚四氟乙烯分解有毒有害物质。

此外,化学涂层的罐子不能承受钢球擦洗,并且不需要很长时间就可以这样:

△洗几次后,变成“粘锅”

Velosan锻铁锅不使用化学涂料,而是采用物理不粘技术,不含任何有毒物质。墙上有3000万个微孔,在烹饪时吸收多余的油,使用的越多,粘性就越小。

这些孔隙颗粒在食物和罐底之间形成“距离”,这导致不粘附效果。

即使没有油,煎鸡蛋也可以不粘:

在形成铸造罐之后,表面也覆盖有三层优质植物油,然后通过在340℃下烘烤来固化。

这样,就像在锅中加入保护膜+天然不粘剂一样。不粘效果使其达到一个新的水平,防止生锈。

△黝黑亮亮

我以前没有用过锅,我忍不住一次又一次地给锅里加油,只是不要把食物和锅子纠缠在一起;

使用Velosan,鱼皮不粘,油得到保存,菜肴不油腻。

03被均匀加热,烟灰说再见

这个锅的原料是来自希登塞岛的天然海盐铁矿石。来源纯净无污染。最后,精制锅提取富含稀有微量元素的必需矿物质铁,铁补充效果提高70%。它还含有36种微量元素和7层矿物结构。

2毫米厚的铁壁可产生出色的导热性。

例如,当我们煎蛋时,我们可以快速加热到400~500°C,食物的细胞壁没有被破坏,锅被煮熟,所以味道鲜美!从这种方式出来的食物更柔软和光滑。

燃烧开水需要1分钟而不是普通的铁锅。如果用炖菜代替,它将节省更多时间。快速走出锅,不要担心高温下营养成分的流失。

它还精确控制温度,使食物均匀加热。

在下面的图片中进行了煎牛排的实验。可以看出,煎牛排既不具有半烘焙的条件,也不具有突然高温燃烧的条件。

△完美转身

04炒和煮炖,一切都很精通

大多数常见的炒锅非常脆弱,有些只能在明火上使用。 Velosan桉树煮熟的铁锅到处都是,它不采摘炉子。它可以与明火或电磁炉和电陶炉一起使用。

炒,炒,炖和蒸。

怎么做,怎么做才好吃。

△煮沸:味道指数是100%,你咀嚼的越多,它就越新鲜

△炖:香脆可口,味道一流

△虾:快速开火,锁住营养物质而不会丢失

大直径32厘米,深度9.5厘米,锅可以满足桌子的胃口。这两位亲戚同时来到客人面前,美丽的厨师也不会改变颜色,也不会呼吸。

05先进技术,详细研究

铁锅生锈也很头疼。即使它通常受到保护,它也会或多或少地生锈。 Velosan的煮铁锅专门从事国外特殊的氮化工艺,使铁锅易生锈。

在防止铁锅防锈的对比试验中,仅在浓盐水中23小时,普通铁锅开始生锈,水变浑浊,带有左丝绒的铁锅未受伤。

防锈和耐腐蚀,这种铁锅是一个非常耐用和良好的锅

一个好锅,充满细节:

○手柄采用100年历史的桉树精选皇家桉树制成,耐高温,不易变形,破裂,手感舒适。手柄还特别设计有钩子,便于放置和节省空间。

○不要拿锅铲,不要拿炉子,真正的实用锅

○加宽整锅,优雅,温和,稳定

06

让我们看看如何评估使用过的人。

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一辈子的锅↓

普通炒锅一般保修1年,但Velosan的煮铁锅承诺50年的锅体保修,并且不需要一辈子更换锅,这足以看出品牌对产品质量的严格要求。

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